Nuestro menú principal

Pata de pulpo frita

Tellinas

Paella de Raya con calabaza y cebolla

Paella de Boquerones con espinacas

Paella de ventresca de atún con patata y almejas

Arroz meloso de pulpito con calabaza

Ventresca de atún confitada

Cuarto de cordero lechal asado al estilo castellano

Bombón de chocolate

Fabiola de Coco y avellana

Sorbete de mojito

Pan con alioli y sobrasada de la casa

Coca a la Calda con tomate fresco y Jamón al corte

Coca a la Calda con tomate fresco, queso cabrales y mermelada de níspero

Tabla de quesos con sus acompañantes

Bollo de bleda Alteano

Piedra del Cap Negret

Tartar de atún rojo con aguacate y helado wasabi

Croquetas de Bacalao sobre pimiento confitado

Cigalitas de la bahía salteadas con ajetes

Ensalada de cogollos con ventresca de bonito, tomate rizado y aliño de pericana

Ensalada del Cantó con naranja y raïm de pastor

Gamba roja de la bahía (al peso, 100 gr.)

Corvina Salvaje al horno con verduras frescas

Lomo de atún rojo con viruta de verduras y wakame

Lomo de serviola al horno con alcachofas

Solomillo de ternera a la parrilla

Secreto Ibérico al tomillo

Magret de pato al PX y peras

Arroz con calamar y cigalas

Fideuà negra

Paella de atún con espinacas y alcachofas

Paella Perico (pulpo con alcachofas)

Paella de Verduras de temporada

Paella alicantina

Paella de magro con alcachofas y habitas

Arroz al horno (mínimo 50 minutos)

Arroz con bogavante

Gazpacho marinero

Esponja de cacao con nueces y aroma de naranja

Tarta de queso con aroma de limón y canela

Tarta de limón y merengue